The role of venison in nutrition of the North natives
Роль оленины в питании коренного населения Севера
The role of venison in nutrition of the North natives
Статья в журнале
Русский
637.5.04/.07:636.294(571.56)
олени; мясо; Север; жир; белки; малочисленные народы; спектр болезней; пищевая ценность; энергетическая ценность; reindeer; meat; the North; fat; proteins; native minorities; the spectrum of diseases; nutritional value; energetic value
Сельское и лесное хозяйство
Аграрный вестник Урала: ежемесячный научный журнал. – 2015. – 9 (139)
С. 25-31
Аграрный вестник Урала: ежемесячный научный журнал
Екатеринбург, Уральский государственный аграрный университет
Основан в 1996 г.
Выходит 12 раз в год
1997-4868 (print)
Научный журнал, освещающий актуальные проблемы развития агропромышленного комплекса: развитие отраслей растениеводства и животноводства, становление аграрной экономики и правовые вопросы в сельском хозяйстве. Сферы интересов авторов материалов, опубликованных в журнале: агрономия и лесное хозяйство, экономика отрасли, зоотехния и ветеринария, биологические науки, аграрное образование и техническое перевооружение сельского хозяйства. Журнал предназначен для ученых, практиков и специалистов агропромышленного комплекса, аспирантов и соискателей ученых степеней, которые и становятся авторами статей, а также для широкого круга читателей, интересующихся проблемами агропромышленного комплекса. Журнал распространяется среди аграрных вузов России, отраслевых НИИ Россельхозакадемии, а также по подписке.
Журнал входит в систему РИНЦ, ВАК, CrossRef, RSCI
Аграрный вестник Урала : ежемесячный научный журнал / учредитель: Уральский государственный аграрный университет ; главный редактор И. М. Донник. - Екатеринбург : Уральский государственный аграрный университет, 2000-. – Выходит 12 раз в год. - 2015, N 9 (139). - 104 с.
Роль оленины в питании коренного населения Севера / Н. С. Роббек, А. И. Барашкова, А. Д. Решетников [и др.] // Аграрный вестник Урала. – 2015, N 9 (139). – С. 25-31.
Войдите в систему, чтобы открыть документ