Мырьянова Туйаара Павловна
Место работы автора, адрес/электронная почта: Арктический государственный агротехнологический университет ; 677007, г. Якутск, ш. Сергеляхское, 3/3 ; https://agatu.ru/
Область научных интересов: Сельское хозяйство
ID Автора: SPIN-код: 4255-5812, РИНЦ AuthorID: 1003468
Документы 1 - 5 из 5
1.
Количество страниц: 6 с.
Связанные документы
- 1. Региональные вопросы развития сельского хозяйства Якутии, 2018
- 2. Панкратов Владимир Викторович. Кормление дойных коров и перспективы развития скотоводства в СХПК "Тумул" Мегино-Кангаласского улуса
- 3. Слепцов Иван Иванович, Черноградская Наталия Матвеевна, Григорьев Михаил Федосеевич, Григорьева Александра Ивановна, Попов Петр Михайлович, Игнатьев Алексей Романович. Обоснование использования минеральных кормовых добавок при заготовке сена в неблагоприятных погодных условиях Якутии
- 4. Панкратов Владимир Викторович, Скрябина Василиса Ивановна, Иванова Ольга Николаевна. Биохимические показатели крови телок симментальской породы при концентратном и безконцентратном типе кормления
- 5. Степанова Дария Ивановна, Григорьев Михаил Федосеевич. Проблемы мелиорации в Якутии
- 6. Неустроев Николай Николаевич, Сысолятина Валентина Васильевна. Зоотехническая характеристика коров в хозяйстве "Тоох"
- 7. Чугунов Афанасий Васильевич, Калининский Роман Гаврильевич. Оценка хозяйственно-полезных признаков крупного рогатого скота симментальской породы в условиях Якутии
- 8. Черноградская Наталия Матвеевна, Иванова Нарыйа Дмитриевна. Особенности кормления коров и развитие скотоводства в ООО "Багарах" в г. Якутск
- 9. Саввинова Маргарита Семеновна, Александрова А. А.. Микроклимат скотопомещений в условиях криолитозоны
- 10. Алексеев Егор Денисович. Кормление племенных коров в элеверной ферме "Сыырдаах"
- 11. Григорьев В. Ф., Григорьев Михаил Федосеевич, Степанова Дария Ивановна, Григорьева Александра Ивановна. Геоинформационные технологии в рациональном природопользовании
- 12. Лотова Надежда Константиновна. Развитие речевой культуры студентов сельскохозяйственного вуза
- 13. Чугунов Афанасий Васильевич. К проблеме охраны генофонда якутского скота
- 14. Черноградская Наталия Матвеевна, Обулахова Мадина Нуршадиновна. Кормление и содержание коров в ООО "Нам" Верхневилюйского улуса
- 15. Григорьев Михаил Федосеевич, Григорьева Александра Ивановна, Григорьев Михаил Федосеевич. Научно-практическое обучение студентов - эффективное средство подготовки специалистов АПК
- 16. Саввинова Маргарита Семеновна, Матаркина Варвара Васильевна. Производственные вредности в птицеводстве в условиях криолитозоны
- 17. Усова И. Г., Сысолятина Валентина Васильевна. Технологии производства молока в условиях СХПК "Лена" Усть-Алданского улуса
- 18. Панкратов Владимир Викторович. Кормление, содержание и молочная продуктивность якутского скота в СХПК "ОДУНУ" Горного улуса
- 19. Ягловский Сергей Алексеевич, Яковлев Алексей Алексеевич. Рациональное использование пастбищ в оленеводческих стадах Чукотского автономного округа
- 20. Мачахтырова Варвара Анатольевна, Мачахтыров Григорий Николаевич. Методы оценки и отбора дойных кобыл в табунном коневодстве Якутии
- 21. Алексеев Егор Денисович. Молочная продуктивность и кормление дойных коров в ООО "Илгэ" Амгинского улуса
- 22. Дармаева Галина Гомбоевна, Ханхалдаева Саяна Гомбо-Доржеевна. Показатели качества альбуминного творога
- 23. Ягловский Сергей Алексеевич. Через "Arctic Skills" в оленеводство
- 24. Варламов Алексей Александрович. Откорм поросят и перспективы развития скороспелой отрасли в ООО "Хатасский свинокомплекс"
- 25. Миронов Николай Ильич, Мачахтырова Варвара Анатольевна, Мачахтыров Григорий Николаевич. Применение дерматоглифического рисунка для оценки продуктивных качеств КРС и перспективы их использования в селекционной работе в животноводстве Республике Саха (Якутия)
- 26. Лосорова Юриза Еливановна, Гоголева Прасковья Алексеевна, Васильев Семен Семенович, Неустроева Е. В.. Исследование свойств и практическое применение мяса жеребятины
- 27. Черноградская Наталия Матвеевна, Григорьев Михаил Федосеевич, Татаринов П. Н., Григорьева Александра Ивановна. Использование нетрадиционных кормовых добавок в кормлении овец породы Буубей
- 28. Николаев Егор Иванович. Инновационные технологии в личностно-ориентированном подходе обучения студентов иностранному языку в неязыковом вузе
- 29. Скрябина Тамара Николаевна. Выращивание ремонтного молодняка в АО "Сахаплемобъединение" г. Якутска
- 30. Слепцов Иван Иванович, Чугунов Афанасий Васильевич, Ильина Елена Николаевна, Тарабукин Николай Ильич, Абрамов Е. Г., Мухин Василий Васильевич. Тип телосложения молодняка разных породных групп скота Якутии
- 31. Дармаева Галина Гомбоевна, Ханхалдаева Саяна Гомбо-Доржеевна, Мырьянова Туйаара Павловна. Оценка качества масла с наполнителями
- 32. Степанова Дария Ивановна, Григорьев Михаил Федосеевич, Черноградская Наталия Матвеевна, Григорьева Александра Ивановна, Григорьев В. Ф.. Влияния лиманного орошение на продуктивность сенокосов
- 33. Панкратов Владимир Викторович. Содержание и кормление привозного симментальского скота в ООО "Агрофирме Немюгю" Хангаласского улуса
- 34. Панкратов Владимир Викторович, Григорьева Александра Ивановна, Попова Акулина Васильевна. Беспривязная и привязная технология содержания крупного рогатого скота в условиях Якутии
- 35. Черноградская Наталия Матвеевна, Шестаков А. С., Григорьев Михаил Федосеевич, Григорьева Александра Ивановна. Выращивание перепелов в КФХ "Силис" г. Якутска
- 36. Калининский Роман Гаврильевич. Сравнительная оценка молочной продуктивности коров симментальской породы в условиях центрального улуса и арктической зоны Якутии
- 37. Евсюкова Виктория Кимовна, Алексеев М. Ф., Герасимов Д. А.. Пчеловодство в личном подсобном хозяйстве в условиях Усть-Алданского улуса
- 38. Черноградская Наталия Матвеевна, Степанова Светлана Иннокентьевна. Развитие свиноводства в ООО Хатасском свинокомплексе
- 39. Панкратов Владимир Викторович. Заготовка кормов в ООО "Багарах" с. Хатас и молочная продуктивность коров
- 40. Сабарайкина Любовь Николаевна. Содержание и кормление коров симментальской породы в ЖСПК
- 41. Чугунов Афанасий Васильевич, Захарова Лариса Николаевна. Молочный красный степной скот заречья
- 42. Степанов Константин Максимович, Васильев Семен Семенович, Сидоров Андрей Андреевич, Гоголева Прасковья Алексеевна, Румянцева Татьяна Дмитриевна, Ханхалдаева Саяна Гомбо-Доржеевна, Григорьев Михаил Федосеевич. О разработке технологии сублимационной сушки для мясных продуктов
- 43. Слепцова У. Д., Сысолятина Валентина Васильевна. Аграрный кластер "Чаран" села Мугудай Чурапчинского улуса
В статье представлены результаты исследования вареной колбасы для детского питания "Детская" производства СХПК "Тумэн". Были рассмотрены технология производства, рецептура вареной колбасы, определены органолептические и физико-химические показатели качества.
Мырьянова, Т. П.
Оценка качества вареной колбасы для детского питания / Мырьянова Т. П., Дармаева Г. Г., Ханхалдаева С.Г.-Д. ; ФГБОУ ВО Якутская государственная сельскохозяйственная академия // Региональные вопросы развития сельского хозяйства Якутии : сборник статей научно-практической конференции, 18-19 октября 2018г. / [под общ. ред. д.с.-х.н., проф. В. В. Панкратова ; рец.: д.биол.н., проф. Н. Н. Сазонов, к.с.-х.н., доц. Н. А. Слепцова]. - Якутск : Алаас, 2018. - С. 70-75.
2.
Заглавие:
Оценка качества масла с наполнителями
Количество страниц: 3 с.
Связанные документы
- 1. Региональные вопросы развития сельского хозяйства Якутии, 2018
- 2. Панкратов Владимир Викторович. Кормление дойных коров и перспективы развития скотоводства в СХПК "Тумул" Мегино-Кангаласского улуса
- 3. Слепцов Иван Иванович, Черноградская Наталия Матвеевна, Григорьев Михаил Федосеевич, Григорьева Александра Ивановна, Попов Петр Михайлович, Игнатьев Алексей Романович. Обоснование использования минеральных кормовых добавок при заготовке сена в неблагоприятных погодных условиях Якутии
- 4. Панкратов Владимир Викторович, Скрябина Василиса Ивановна, Иванова Ольга Николаевна. Биохимические показатели крови телок симментальской породы при концентратном и безконцентратном типе кормления
- 5. Степанова Дария Ивановна, Григорьев Михаил Федосеевич. Проблемы мелиорации в Якутии
- 6. Неустроев Николай Николаевич, Сысолятина Валентина Васильевна. Зоотехническая характеристика коров в хозяйстве "Тоох"
- 7. Чугунов Афанасий Васильевич, Калининский Роман Гаврильевич. Оценка хозяйственно-полезных признаков крупного рогатого скота симментальской породы в условиях Якутии
- 8. Черноградская Наталия Матвеевна, Иванова Нарыйа Дмитриевна. Особенности кормления коров и развитие скотоводства в ООО "Багарах" в г. Якутск
- 9. Саввинова Маргарита Семеновна, Александрова А. А.. Микроклимат скотопомещений в условиях криолитозоны
- 10. Алексеев Егор Денисович. Кормление племенных коров в элеверной ферме "Сыырдаах"
- 11. Григорьев В. Ф., Григорьев Михаил Федосеевич, Степанова Дария Ивановна, Григорьева Александра Ивановна. Геоинформационные технологии в рациональном природопользовании
- 12. Лотова Надежда Константиновна. Развитие речевой культуры студентов сельскохозяйственного вуза
- 13. Чугунов Афанасий Васильевич. К проблеме охраны генофонда якутского скота
- 14. Черноградская Наталия Матвеевна, Обулахова Мадина Нуршадиновна. Кормление и содержание коров в ООО "Нам" Верхневилюйского улуса
- 15. Григорьев Михаил Федосеевич, Григорьева Александра Ивановна, Григорьев Михаил Федосеевич. Научно-практическое обучение студентов - эффективное средство подготовки специалистов АПК
- 16. Саввинова Маргарита Семеновна, Матаркина Варвара Васильевна. Производственные вредности в птицеводстве в условиях криолитозоны
- 17. Усова И. Г., Сысолятина Валентина Васильевна. Технологии производства молока в условиях СХПК "Лена" Усть-Алданского улуса
- 18. Панкратов Владимир Викторович. Кормление, содержание и молочная продуктивность якутского скота в СХПК "ОДУНУ" Горного улуса
- 19. Ягловский Сергей Алексеевич, Яковлев Алексей Алексеевич. Рациональное использование пастбищ в оленеводческих стадах Чукотского автономного округа
- 20. Мачахтырова Варвара Анатольевна, Мачахтыров Григорий Николаевич. Методы оценки и отбора дойных кобыл в табунном коневодстве Якутии
- 21. Алексеев Егор Денисович. Молочная продуктивность и кормление дойных коров в ООО "Илгэ" Амгинского улуса
- 22. Дармаева Галина Гомбоевна, Ханхалдаева Саяна Гомбо-Доржеевна. Показатели качества альбуминного творога
- 23. Ягловский Сергей Алексеевич. Через "Arctic Skills" в оленеводство
- 24. Панкратов Владимир Викторович. Содержание и кормление привозного симментальского скота в ООО "Агрофирме Немюгю" Хангаласского улуса
- 25. Миронов Николай Ильич, Мачахтырова Варвара Анатольевна, Мачахтыров Григорий Николаевич. Применение дерматоглифического рисунка для оценки продуктивных качеств КРС и перспективы их использования в селекционной работе в животноводстве Республике Саха (Якутия)
- 26. Лосорова Юриза Еливановна, Гоголева Прасковья Алексеевна, Васильев Семен Семенович, Неустроева Е. В.. Исследование свойств и практическое применение мяса жеребятины
- 27. Черноградская Наталия Матвеевна, Григорьев Михаил Федосеевич, Татаринов П. Н., Григорьева Александра Ивановна. Использование нетрадиционных кормовых добавок в кормлении овец породы Буубей
- 28. Николаев Егор Иванович. Инновационные технологии в личностно-ориентированном подходе обучения студентов иностранному языку в неязыковом вузе
- 29. Скрябина Тамара Николаевна. Выращивание ремонтного молодняка в АО "Сахаплемобъединение" г. Якутска
- 30. Слепцов Иван Иванович, Чугунов Афанасий Васильевич, Ильина Елена Николаевна, Тарабукин Николай Ильич, Абрамов Е. Г., Мухин Василий Васильевич. Тип телосложения молодняка разных породных групп скота Якутии
- 31. Степанова Дария Ивановна, Григорьев Михаил Федосеевич, Черноградская Наталия Матвеевна, Григорьева Александра Ивановна, Григорьев В. Ф.. Влияния лиманного орошение на продуктивность сенокосов
- 32. Варламов Алексей Александрович. Откорм поросят и перспективы развития скороспелой отрасли в ООО "Хатасский свинокомплекс"
- 33. Черноградская Наталия Матвеевна, Шестаков А. С., Григорьев Михаил Федосеевич, Григорьева Александра Ивановна. Выращивание перепелов в КФХ "Силис" г. Якутска
- 34. Панкратов Владимир Викторович, Григорьева Александра Ивановна, Попова Акулина Васильевна. Беспривязная и привязная технология содержания крупного рогатого скота в условиях Якутии
- 35. Калининский Роман Гаврильевич. Сравнительная оценка молочной продуктивности коров симментальской породы в условиях центрального улуса и арктической зоны Якутии
- 36. Мырьянова Туйаара Павловна, Дармаева Галина Гомбоевна, Ханхалдаева Саяна Гомбо-Доржеевна. Оценка качества вареной колбасы для детского питания
- 37. Евсюкова Виктория Кимовна, Алексеев М. Ф., Герасимов Д. А.. Пчеловодство в личном подсобном хозяйстве в условиях Усть-Алданского улуса
- 38. Черноградская Наталия Матвеевна, Степанова Светлана Иннокентьевна. Развитие свиноводства в ООО Хатасском свинокомплексе
- 39. Панкратов Владимир Викторович. Заготовка кормов в ООО "Багарах" с. Хатас и молочная продуктивность коров
- 40. Сабарайкина Любовь Николаевна. Содержание и кормление коров симментальской породы в ЖСПК
- 41. Чугунов Афанасий Васильевич, Захарова Лариса Николаевна. Молочный красный степной скот заречья
- 42. Степанов Константин Максимович, Васильев Семен Семенович, Сидоров Андрей Андреевич, Гоголева Прасковья Алексеевна, Румянцева Татьяна Дмитриевна, Ханхалдаева Саяна Гомбо-Доржеевна, Григорьев Михаил Федосеевич. О разработке технологии сублимационной сушки для мясных продуктов
- 43. Слепцова У. Д., Сысолятина Валентина Васильевна. Аграрный кластер "Чаран" села Мугудай Чурапчинского улуса
В работе представлены разработка рецептуры и результаты исследования качества масла коровьего по органолептическим показателям, выработанного с различными наполнителями: с печенью и с чесноком.
Дармаева, Г. Г.
Оценка качества масла с наполнителями / Дармаева Г. Г., Ханхалдаева С. Г-Д., Мырьянова Т. П. ; ФГБОУ ВО Якутская государственная сельскохозяйственная академия // Региональные вопросы развития сельского хозяйства Якутии : сборник статей научно-практической конференции, 18-19 октября 2018 г. / [под общ. ред. д.с.-х.н., проф. В. В. Панкратова ; рец.: д.биол.н., проф. Н. Н. Сазонов, к.с.-х.н., доц. Н. А.Слепцова]. - Якутск : Алаас, 2018. - С. 41-43.
3.
Автор:
Количество страниц: 5 с.
Сущность методов определения массовой доли влаги и сухого вещества в молоке и молочных продуктах основана на высушивании навески исследуемого продукта при постоянной температуре. При определении влаги в твороге и творожных изделиях используют ускоренные методы определения влаги и сухого вещества на приборе Чижовой и традиционный способ сушки в сушильном шкафу. В статье представлены результаты исследования массовой доли влаги в твороге производства ООО "Якутский Гормолзавод" и молочного завода СХПК "Эрэл". На анализ взяты образцы творога с одинаковой массовой долей жира, имеющие разные виды упаковки: брикеты в упакованные фольгу и целлофановый пакет. Для определения данного показателя использованы два метода высушивания: с применением сушильного шкафа и прибора Чижова. Полученные результаты анализа сравнивали с требованиями ГОСТ 31453 Творог. Технические условия.
Мырьянова, Т. П. Результаты исследования массовой доли влаги в твороге / Т. П. Мырьянова ; Арктический государственный агротехнологический университет // Вестник АГАТУ. - 2023. - N 4 (12). - C. 60-65.
4.
Автор:
Заглавие:
Особенности технологии производства рыбы вяленой "Юкола", на примере ООО "Якутская рыбная компания"
Количество страниц: 6 с.
Подборки
- Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство > Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыболовное хозяйство,
- НАУКА ЯКУТИИ > ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНИКА. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО > Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыболовное хозяйство,
- КНИГАКАН > Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыболовное хозяйство. Жилищно-коммунальное хозяйство. Домоводство.
В работе представлены результаты исследования технологии вяленой рыбы "Юкола". Рыбные изделия являются скоропортящими пищевыми продуктами, вырабатываются в основном без пищевых добавок и поэтому контроль технологических операций является основным требованием качества готового продукта.
Мырьянова, Т. П. Особенности технологии производства рыбы вяленой "Юкола", на примере ООО "Якутская рыбная компания" / Т. П. Мырьянова // Академический вестник Якутской государственной сельскохозяйственной академии. - 2019. - N 3 (5). - С. 30-34.
5.
Авторы:
Количество страниц: 4 с.
Показано, что внесение в молоко хлорида кальция при термокислотной коагуляции молока ускоряет технологический процесс производства мягкого сыра и обогащает продукт кальцием, в необходимой функциональной дозе.
Разработка технологии сыра обогащенного кальцием / Т. Н. Занданова, Т. П. Мырьянова, Е. А. Иванова, Д. П. Постников // Академический вестник Якутской государственной сельскохозяйственной академии. - 2019. - N 3 (5). - С. 22-25.